El Pastelero alicantino José Manuel Marcos triunfa con el Equipo Español en el Campeonato del Mundo de Panettone La I Edición del certamen Panettone World Championship celebrado en la ciudad italiana de Verona del 9 al 14 de octubre, ha concluido con gran éxito del Equipo
Cuando Mauro Pérez dijo a sus hijos: “Ni se os ocurra arrancar ninguna de estas viñas…”, seguramente no supiera el alcance y relevancia se sus palabras. Aquel legado quedó marcado en la memoria de los hermanos Pérez Pascuas. Adolfo y Manuel, que heredan un mandato cuya
Hay un dicho popular que dice: “El que a este mundo vino y no toma vino ¿a qué vino?” Si acudes a la llamada de atención “VEN”, es que has venido. Y si no lo has hecho, “TIENES QUE VENIR”. VEN Y VINO, es un espacio multifuncional
Difícil plasmar en un solo artículo todas las sensaciones y experiencias vividas en esta jornada en la que hemos acudido de la mano de la AEPEV a Encomienda de Cervera. Un paraje volcánico del macizo de Calatrava en el corazón de La Mancha, en el
RECETA DE ENSALADA DE CHERRYS ASADOS. (Ofrecida por Restaurante Eiffel) INGREDIENTES: • Tomates cherrys • Salsa yuzu • Soja • Vinagre de vino o arroz • Mirin • Azúcar • Cebolleta • Aceitunas negras • Cebollino • Sal Maldon. ELABORACIÓN: Hacer un corte en cruz en la base de los tomates, penetrando suavemente, para no romper tos tomates. Escaldar en
Visitamos la Bodega Monte Aixa, en plena Ribera del Duero. Una pequeña bodega familiar que nace en 1997 de la mano de la familia Balbás, viticultores desde varias generaciones. Las uvas provienen de fincas propias de viñedos antiguos, con más de 40 años de antigüedad, que
Acudimos esta semana al encuentro del Salón de las Estrellas Peñin. Un evento que reúne, los mejores vinos, pero con una valoración no sólo basada en la calidad, sino también su precio. En una palabra: “Equilibrio”. 32 bodegas representadas, entre las que probamos los siguientes vinos: -Finca
Picoteo informal en el Restaurante Taberna Minotauro de Madrid. Tres platos para compartir: • Ventresca y asadillo de pimientos sobre pan crujiente y cebolla caramelizada. • Boquerones a la andaluza. • Huevos rotos con jamón Guijuelo y patatas a la sal trufada. Platos buenos de sabor, pero mejorables en presentación:
Acudimos a la celebración del 40 aniversario de Distribuciones Navarro en el Hotel Eurobuilding de Madrid. Un placer encontrarnos con compañeros de la AEPEV, y disfrutar de las novedades y últimas añadas que presentan más de 50 Bodegas. Destacamos los vinos de Emilio Moro, el
Abrimos la carta de Rocacho para degustar unos platos rápidos compartidos. Hoy la prisa manda y no podemos esperar a los arroces ni platos más elaborados. Quedan 15 minutos para el cierre de cocina y la jefa de sala “azuza”: -Croquetas de gamba roja. -Flor de alcachofa
