Visitamos el Señorío y la Bodega de Otazu. Un paseo donde la historia te traslada en el tiempo, y el vino respira arte. Reza el refranero, que el vino es “el único arte que se puede beber”. En Otazu puedes sentirlo a cada paso de la
En un solo minuto, podrás obtener una receta fácil, sencilla, ligera y saludable, para cualquier época del año. Abrir lata de espárragos LC Abrir envase de ensalada americana. Cortar cebollino fino. Emplatar. Un plato fresco, sano y ligero, en menos de 1 minuto
Un aceite de oliva virgen extra, que se obtiene por procedimientos mecánicos, directamente de la aceituna. Visualmente es de color dorado intenso, limpio y luminoso. La cata la realizamos en 3 pases diferentes. El primero oliendo y bebiendo directamente en crudo, y donde se aprecian todas
Hoy toca cata de un vermú desconocido para nosotros hasta hoy, y que nos ha sorprendido muy gratamente: GARCIANI. Lo primero que nos sorprende es su origen. Una visita a Segovia, nos descubre este vermú monovarietal elaborado con uva verdejo, y una selección de más de
Acudimos a la cata de Conservas de verduras de La Catedral de Navarra, donde nos presentan 7 propuestas de platos, fáciles, sencillos, ligeros y muy recomendables para cualquier época, especialmente para verano. -Espárragos con mayonesa de lima.- Corazones de alcachofa en tempura. -Corazones de alcachofas con jamón
Acudimos a la segunda edición de Mixtura, en una noche en la que nos encontramos con 3 reconocidas Chefs, dos cocinas internacionales y un emplazamiento urbano: el Restaurante La Berenjena de Madrid. Una noche muy especial, donde se fusiona la gastronomía dominicana y la española, en
Tras la preparación del terreno en otoño, los campos de espárragos están dispuestos para la recolecta. La experiencia que vamos a disfrutar tiene dos momentos, la degustación primero y el proceso de recogida y clasificación después, algo provocado por el horario al que se ve sometido
Acudimos al Salón de los grandes Blancos. En su VI Edición, se presentan los mejores blancos de 50 de bodegas emblemáticas de España. Catamos varios de ellos entre los que destacamos Pazo de Barrantes, La Trucha 2018, Finca Garadelos
Cuando te invitan a una Cata que se define como “Arquitectura aromática”, debes acudir sin condiciones, y con tus sentidos despiertos. La gama de micro-vegetables de Koppert Cress, presenta una variedad de brotes, cada uno con peculiaridades diferentes de sabor, fragancia y sensaciones. Bien para la
Cerramos una intensa semana de eventos y actividades, en la que Madrid Fusión ha convertido a la capital en el epicentro mundial de la Gastronomía. Ferran Adrià inauguraba el congreso con la presentación mundial de elBulli1846, y era el primero de los 122 ponentes que han
