Home2020octubre

octubre 2020

Visitamos Gaudir Restaurant, un espacio acogedor en el corazón de Alcocéber que nos descubre una cocina innovadora, honesta y sin artificios, que nace del respeto y el amor al producto de cercanía. Una cocina que toma el Mar Mediterráneo como protagonista, y orientada al disfrute de

Receta de Carrilleras de Ternera Estofadas   (Receta para 4 personas ) INGREDIENTES: 4 Carrilleras de ternera limpias.                                                Sal 4 ajos.                                                                                 1 guindilla. (opcional) 3 hojas de laurel                                                             1 pimiento choricero. 70 CL. vino blanco de guisar.                                      Pimienta negra molida. 15 cl. de Brandy ó  Porto                                              Dos cucharas de café de