CÁDIZ QUIERE VERNOS

Acudimos a la presentación de “Cádiz quiere verte”. Un evento organizado por la Diputación de Cádiz y el patronato provincial de Turismo, donde hemos disfrutado de un Menú representativo de la gastronomía gaditana maridado con 6 grandes vinos representativos de la zona, con una Cata guiada por Jose Ferrer, embajador del Consejo regulador de las denominaciones Jerez-Xerés-Sherry, Manzanilla y vinagre de Jerez.

  • APERITIVO:

Degustación de Jamón de jabugo y quesos de la sierra de Cádiz “Payoya y Grazalemeña”, con Manzanilla Nave Trinidad de Barbadillo.

  • ENTRANTE:

Fritura gaditana (cazón, plateritos de la bahía y tortillitas de camarón), con Fino Don Zoilo de Williams & HUmbert

  • LO MÁS TÍPICO:

Erizo relleno de su caviar con huevas de arenque, con Manzanilla Pasada Pastora de Barbadillo.

  • DEL MAR:

Atún rojo a la barbateña, con Amontillado Don Zoilo de Williams & Humbert.

  • CARNE:

Solomillo de ternera Retinta a la brasa, con Palo cortado Don Zoilo de Williams & HUmbert.

  • POSTRE:

Pan de Cádiz, Alfajores y Pestiños, con Cream Eva de Barbadillo.

La próxima escapada, no lo dudamos: “Cádiz quiere vernos, y allí estaremos”.

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